Зачем летчикам шоколад, а подводникам — вино и икра

Минобороны решило пересмотреть нормы питания военнослужащих. Они касаются всех — срочников, контрактников, офицеров, курсантов и даже студентов на военных сборах. О разработке соответствующего проекта постановления Правительства сообщается на портале правовых актов. В рацион военнослужащих входит сыр и сухое вино, красная икра и шоколад, но деликатесы положены далеко не каждому, поэтому куда чаще люди в погонах видят на столе перед собой макароны с тушенкой и кашу. Из чего состоят пайки военных, узнала «Парламентская газета».

Позиции на каждый день

Новое правительственное постановление должно заменить старое, действующее с 2007 года. В нем подробно описан состав всех пяти видов пайков: общевойскового, летного, морского, подводного и лечебного. В каждом из них есть обязательная часть для большинства и дополнительная — по показаниям. На усиленное питание могут поставить людей с недостатком веса или слишком высоких — от 190 сантиметров, тех, кто несет службу на Крайнем Севере или в горах, или же по решению полкового доктора.

Самый массовый общевойсковой паек получают призывники и контрактники сухопутных войск. В нем 26 позиций: хлеб, яйца, крупы, макароны, мясо, рыба, масло, молоко, сыр, чай, а еще лавровый лист, перец, горчица, томатная паста, уксус, дрожжи. И так каждый день. Считается, что такое питание обеспечивает достаточно калорий для поддержания здоровья и жизненного тонуса, гарантирует физическую силу. Универсальные рационы рассчитаны учеными и проверены временем.

Винная традиция

Побогаче рацион у тех, кто несет службу в небе. В него входят сметана, творог, шоколад и даже полукопченые колбасы. Все, конечно, в очень умеренных дозах: не больше тридцати граммов творога и сметаны в день, шоколада и того меньше — всего пятнадцать граммов, копченостей — до 25 граммов.

Обстоятельства и условия, в которых находятся моряки, специфичны: плохая погода, скученность, ограниченность движений внутри подводной лодки, замкнутое пространство и перепады давления. Поэтому им необходим особый рацион, рассказал «Парламентской газете» руководитель центрального исполкома организации «Офицеры России» генерал-лейтенант Александр Михайлов. Кроме того, по его словам, особые условия накладывает радиационная опасность.

Традиция выдавать спиртное морякам появилась еще в царской России, в советское время крепкий алкоголь заменили вином, а позднее закрепили это в официальном постановлении.

Лечебный паек военных — самый сладкий, а еще в нем много мяса и молока. При этом рацион считается диетическим, ведь, например, варенья больному положено всего пять граммов в день, зато свежих фруктов сразу двести граммов плюс сухофрукты и поливитаминный препарат. Особенно плотно кормят больных туберкулезом, а паек получивших ранение военных по закону должен быть больше обычного на четверть.

В России планируют узаконить статус добровольца — участника спецоперации на Украине

Можно деньгами

При всей научной обоснованности рационов военных ни один из них нельзя назвать слишком разнообразным, считает диетолог Наталья Макарова. Набор продуктов в каждом случае довольно простой, чтобы было легко и быстро приготовить и съесть, получив достаточно калорий. А в необходимости вина для моряков врач и вовсе сомневается и уж тем более не рекомендует повторять это гражданским лицам.

«Следует учесть, что службу на флоте несут крепкие выносливые мужчины, но даже им ежедневные возлияния, хотя бы и по сто граммов, вряд ли необходимы», — сказала «Парламентской газете» Макарова.

С тем, что еда в армии не слишком-то разнообразна, согласился Александр Михайлов. Но он напомнил, что военные могут получать денежный аналог положенного им пайка, но это, как правило, невыгодно. «Но и всю жизнь тушенку есть не будешь, поэтому приходится делать выбор», — добавил ветеран военной службы.

© Александр Авилов/АГН Москва

А еще в армии есть особые рационы — выживания и аварийные. В первом случае речь идет о не требующих варки концентратах — питательных брикетах. Вес одного всего 480 граммов. К нему прилагается средство обеззараживания воды. В бортовой аварийный рацион на кораблях входят галеты из пшеничной муки, мясные и овощные консервы, питательные батончики, повидло и шоколадно-ореховая паста, вода. Рацион используют в случае вынужденной задержки в плавании.

Каша и гуляш

Без сухих пайков в армии никуда. Их выдают во время учений, с ними призывники едут на службу, их получают солдаты, несущие вахту на удаленных объектах. Питаться сухими пайками рекомендуют не более недели, потом все-таки лучше в столовой.

Сейчас в армии есть семь видов сухпаев, или, как их официально называют, ИРП - индивидуальный рацион питания. Во все наборы входит четыре 50-граммовые пачки галет, 100 граммов консервированного шпика, две пачки паштета по 50 граммов, 100 граммов овощной икры, три пакетика фруктово-ягодного концентрата по 25 граммов, 80 граммов плавленного сыра, 45 граммов фруктового пюре, 30 граммов шоколада, пакетик растворимого кофе и сливок, два пакетика черного чая, 5 граммов соли, 1 грамм перца и пачка жвачки. Этого должно хватить на три приема пищи.

Читайте также:

• ФСБ хочет продлить предельный срок службы по контракту для высококвалифицированных специалистов

В качестве горячих блюд используют 250-граммовые банки с говяжьей тушенкой, консервированной курицей с овощами, мясом с морковью и горошком, фрикадельками, овощным рагу, гуляшом с картошкой, тефтелями из говядины, рисовой или гречневой кашей, мясом с овощами, фасолью, говядиной с гречкой или рисом. В разные ИРП их кладут в разном сочетании — по три штуки на один сухпай.

Также в комплект входит разогреваетель с сухим спиртом, шесть спичек, шесть салфеток, три пластмассовые ложки, нож, три таблетки для обеззараживания воды и таблетка поливитамина.

В некоторые наборы вместо паштета могут положить колбасный фарш.

Офицерам к паек иногда добавляют еще одну 250-граммовую банку тушенки и кусочек сушеной рыбы. В остальном их набор продуктов точно такой же, как у рядовых.

Попробовать армейский паек может каждый. Разные их виды продаются в «Военторге» и в интернет-магазинах. Кстати, это популярный подарок мужчинам на 23 февраля. Стоимость стандартного ИРП не превышает тысячи рублей.