В Роспотребнадзоре дали рекомендации по выбору арбузов и дынь
Специалисты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека подготовили правила по выбору арбузов и дынь. В частности, не рекомендуется покупать бахчевые вдоль автодорог, так как там продаются ягоды, не прошедшие необходимую санэкспертизу. Об этом в четверг сообщается на сайте Ропотребнадзора.
В пресс-службе ведомства уточнили, что место торговли должно быть огорожено, бахчевые должны лежать на стеллажах, а продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки.
Ягода арбуза должна иметь яркую контрастную корочку, светлое пятно на боку и сухую плодоножку. «При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст», — говорится в сообщении.
У дыни должен быть приятный запах и глухой звук при щелчке.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз или дыню на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Перед употреблением ягоды необходимо тщательно вымыть теплой водой с мылом, если не удалось съесть плод сразу, хранить его нужно в холодильнике. «Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть — в нем уже начались процессы микробиологической порчи — и можно получить пищевое отравление», — подчеркнули в пресс-службе.
В Роспотребнадзоре также напомнили, что арбузы и дыни содержат много клетчатки и сахара и употреблять их маленьким детям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы надо с осторожностью и в небольших количествах — не более 100 грамм за один прием пищи.
1206
