Чем полезны томаты

Томаты богаты витаминами A, E, B, K и PP, содержат много цинка, железа, марганца, кремния и даже йода. Таким образом этот уникальный овощ, который много лет назад завезли из Южной Америки, обладает высокой способностью укреплять здоровье человека. Об этом пишет «Царьград».

Как отмечают учёные, в томатах также содержится серотонин, ликопин, фруктоза, глюкоза, лимонная, яблочная и щавелевая кислоты. Специалисты полагают, что такой богатый состав позволяет считать томаты практически лекарством от всех болезней — ну, по меньшей мере эффективным средством профилактики.

Помидоры укрепляют иммунитет, препятствуют образованию тромбов, укрепляют стенки сосудов, улучшают зрение. Кроме того, «золотые яблоки» нормализуют метаболизм, укрепляют нервную систему, борются с холестерином и приносят пользу почкам. К тому же томаты прекрасно помогают в улучшении памяти.

Эксперты подчеркнули, что все эти эффекты лучше проявляются в том случае, если употреблять помидоры в пищу регулярно.

Как правильно: помидор или томат? Ягода это или овощ?

Название «томат» пришло к нам от ацтеков. Именно так они именовали эту овощную культуру — «томатль». А вот по поводу названия «помидор» существует две версии: это либо итальянское «pomo d`oro», что в переводе означает «золотое яблоко», либо французское «pomme d`amour», что можно перевести как «яблоко любви».

А вот по поводу того, к какому виду отнести томаты — к ягодам, фруктам или овощам, до сих среди ученых идут споры. С точки зрения ботаники томаты представляют собой ягоды. Но в то же время по некоторым характеристикам их можно отнести и к плодам, то есть фруктам (дело здесь в том, что в английском языке — это равнозначно, так как обозначается одним словом). Однако в 1893 году суд США в ходе разбирательства о взимании таможенного сбора постановил, что помидоры следует считать овощами по способу использования — так как их подают на обед, а не десерт. 

А чем же полезны томаты?

Вот небольшой список полезных свойств этого удивительного овоща:

• укрепляет иммунную систему
• очищает организм от токсинов
• способствует улучшению работы сердечной мышцы
• повышает качество состава крови
• препятствует образованию тромбов
• препятствует варикозному расширению вен
• помогает нормализовать артериальное давление
• повышает содержание гемоглобина в крови, так содержит в составе железо
• способствует улучшению пищеварительного процесса
• из-за низкого содержания калорий используется при различных диетах
• рекомендуется при гепатите как заменитель жирной пищи
• является важным продуктом для больных сахарным диабетом
• стабилизирует солевой обмен в организме
• уменьшает вероятность развития неврологических заболеваний
• устраняет признаки депрессии, улучшает настроение
• ликопин и альфа-томатин, содержащиеся в томатах, помогают противостоять раковым клеткам
• снимает воспаления
• помогает при кожных заболеваниях