Роспотребнадзор рассказал, как покупать блины и сберечь здоровье в Масленицу

Роспотребнадзор на своём сайте дал рекомендации о том, как не получить пищевые отравления во время Масленицы.

При покупке готовых блинов и блинчиков с разными видами начинок (овощные, творог, мясной фарш) либо без начинки в торговых предприятиях нужно обратить внимание на внешний вид продукции, условия хранения и срок годности.

На упаковке должна быть этикетка со следующими сведениями: название продукции, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и адрес изготовителя, показатели пищевой ценности, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов с ГМО, единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Евразийского экономического союза.

Упаковка должна быть целой и без дефектов, указывающих на неправильное хранение и транспортировку. Все блины должны быть одинакового размера, плотно свёрнутыми, с цветом от кремового до слегка коричневого. Храниться блины должны при определённой температуре, указанной на этикетке продукции, и до соответствующей даты. 

Внимательно изучите состав готовых блинов. В лучшем случае они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Но использование в составе блинов сухого молока, яичного порошка и растительного белка не запрещено.

При приобретении продуктов для домашнего изготовления блинов (яиц, муки, молока) нужно обратить внимание на наличие информации об изготовителе (производителе) пищевой продукции, дату и срок годности продукта, условия хранения и их соблюдение в торговой точке, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность.

Нельзя приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли и с рук.

Если вы решили поесть блины в местах уличных гуляний или других массовых мероприятий, нужно посмотреть на условиям реализации продукции: соблюдает ли правила гигиены продавец, условия хранения начинки и прочих ингредиентов, содержит ли он в чистоте своё рабочее место.

Нельзя покупать еду в торговых точках, где не соблюдают правила гигиены.

Перед употреблением пищи на улице нужно обработать руки гигиеническими салфетками.

«Чтобы застолье прошло без проблем, чередуйте потребление жирных и жареных блюд с потреблением сырых овощей: они способствуют нормализации пищеварения. Больше времени проводите на свежем воздухе и участвуйте в праздничных мероприятиях, чтобы активный отдых был на пользу здоровью», — советует Роспотребнадзор.