Все о пенсиях в России

вчераДепутат Говырин рассказал, как увеличить будущую пенсию

вчераРасчет взносов по договорам долгосрочных сбережений освободят от НДС

вчераГосдума просит установить компенсацию за задержку выплат пенсий «Почтой России»

Кому россияне обязаны появлением ложки на столе

До крещения Руси местный люд не пользовался столовыми приборами, а пищу употреблял с помощью рук

Тема: Год культурного наследия народов России

23.04.2022 20:40

Автор: Юлия Сапрыгина

Кому россияне обязаны появлением ложки на столе
  © pexels

До крещения Руси местный люд не пользовался столовыми приборами, а пищу употреблял с помощью рук. Но в целях повышения культурного уровня православного люда великий князь Владимир в X веке издал приказ, в котором повелевал отныне пищу подносить только с помощью ложек.

С тех пор в России появился ложкарный промысел. Его центрами стали Нижегородская, Вятская, Архангельская и Оренбургская губернии.

Ложки делали 150 дней в году — от Покрова до Пасхи, время, свободное от работы в поле. А садились за изготовление ложек всей семьей.

Традиционно ложки делали из березы, осины и ольхи. Самый простой процесс — заготовки «баклуши» — доверяли детям. Отсюда и выражение «бить баклуши» — то есть бездельничать. Дальше за работу брались женщины: они скоблили, ошкуривали и полировали будущую ложку. После чего с помощью топорика столовый прибор доводили до ума мужчины. Затем ложки шпаклевали раствором мела и глины, промасливали сырым льняным маслом и сушили. А после ложку олифили и отправляли в специальную печь.

Так получались: лжица — ложечка для раздачи святого причастия, межеумок — простая русская широкая ложка, ложка баская или боская — долговатая и тупоносая, носатая — остроконечная и другие виды ложек.

Сколько кукол в правильной матрешке

Кстати, в старину было принято пользоваться только собственными приборам, поэтому ложку носили при себе — отчасти из-за суеверий, отчасти из гигиенических соображений.

Также на Руси существовал обычай: мужчине во время родов жены вручали ложку со смесью горчицы, перца, хрена, соли, уксуса и сахара, чтобы он почувствовал, каково приходится супруге.

А студенты Казанского университета в позапрошлом веке клали чайные ложки под книжный шкаф как залог удачного исхода экзамена.

Некоторые обычаи, связанные с деревянной ложкой, сохранились и сегодня. Например, такие сувениры принято дарить на пятилетний юбилей брака, так называемую деревянную свадьбу.

Как и в старину, сегодня ложки используют не только по назначению, но и как музыкальный инструмент. Игровой комплект составляют от трех до пяти ложек, иногда разного размера.

Гжель и хохлома: товар или искусство?

В старину деревянными ложками пользовались в основном простолюдины. Металлические же — чаще серебряные — полагались знатным особам. Такой случай описан в «Повести временных лет», где на пиру у князя Владимира дружинники возмутились, когда их стали потчевать не с серебряных ложек, а с деревянных.

Сегодня, напротив, деревянные ложки благодаря своей экологичности снова входят в моду. Кроме того, они не портят посуду, не нагреваются и не обжигают.

Кстати, спустя более чем тысячу лет центром производства деревянных ложек в России все так же остается Нижегородская губерния.

Читайте нас ВКонтакте