Эксперт рассказала о преимуществах перепелиных яиц над куриными

Перепелиные яйца являются более чистым продуктом, чем куриные, поскольку эти птицы не терпят антибиотиков, сказала Nation News диетолог Маргарита Королева.

Она отметила, что сейчас в мире встречается всё больше людей со скрытой непереносимостью яиц. Аллергия и проблемы аутоиммунного характера являются единственными причинами, по которым людям стоит отказаться от этого продукта, отметила врач. 

«Яйцо — это органичный продукт, который богат белками, йодом, жирами, различными витаминами и микроэлементами», — пояснила эксперт, добавив, что яйца дают организму долгое чувство сытости.

Кроме того, она добавила, что употребление яиц не ведёт к повышению холестерина, содержащиеся в них вещества сдерживают максимальную усвояемость холестерина.

«Я отдаю предпочтение перепелиным яйцам — эти птицы более капризные и они не терпят антибиотиков, а также других факторов роста и получается более чистый продукт», — сказала Королёва. По ее словам, такие яйца также обогащены йодом и лецитином, которые полезны для мозга.