Эксперт: пищевые отходы надо превращать в удобрения

В России нужно налаживать систему утилизации пищевых отходов, чтобы из них можно было получать удобрения, а торговым сетям вообще не нужно позволять выбрасывать продукты, обязав их раздавать еду с истекающим сроком годности, считает директор Центра общественного мониторинга по проблемам экологии и защиты леса Дмитрий Миронов.

Ранее член Комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Сергей Вострецов выступил за разработку законопроекта об утилизации пищевых отходов. В документе могут появиться механизм правильной утилизации и усиленная ответственность за неправильное выбрасывание, например, вперемешку с другим мусором, который потом гниёт на полигоне и выделяет вредные газы. Об этом депутат сообщил Агентству городских новостей «Москва». Он пояснил, что сегодня испорченные продукты вместо того, чтобы их утилизировать, продают по дешёвке перекупщикам в сельских магазинах и на чёрных рынках.

По мнению Дмитрия Миронова, если речь идёт о торговых сетях, нужно вводить систему, при которой они не выбрасывают продукты, когда срок годности уже вышел, а обязаны распространять их, когда он ещё только заканчивается.

«Это всё расчётные величины. Инструментом могут быть штрафные санкции. Если магазины не будут заключать договоры с социальными службами, а будут дожидаться, когда продукты испортятся, для них утилизация будет стоить дорого», — сказал эксперт «Парламентской газете».

В то же время экологическая проблема пищевых отходов шире — они составляют больше половины общей массы бытового мусора, добавил Миронов. Нужно налаживать механизмы их правильной утилизации, и сделать это можно двумя способами: с помощью процедуры компостирования, чтобы получать удобрения, или с помощью установления измельчителей на раковины.

«То есть в том или ином регионе, районе либо мы собираем пищевые отходы раздельно, так как нельзя, чтобы туда примешивались опасные отходы или иные фракции, и везём на утилизацию на предприятия, либо отходы идут вместе со сточными водами, всё это утилизируется на соответствующих картах, водоканалах», — пояснил эксперт.

Принципиальны два условия реализации таких проектов, подчеркнул он: в итоге должен получаться продукт в виде грунта либо удобрения, а для людей процесс не должен быть затратным и приводящим  к увеличению тарифов на вывоз мусора.  

Сергей Вострецов ранее разработал законопроект, по которому магазины, отдающие на благотворительность продукты с истекающим сроком годности, предлагается освободить от НДС.