Диетолог назвал продукты, замедляющие старение

Среди множества способов регулировать процесс старения организма особенно важным является питание человека. Об этом «Народным Новостям» рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

По словам специалиста, важно направить силы организма на поддержание иммунитета. Для этого нужно облегчить работу ЖКТ и добавить в свой рацион больше кисломолочных изделий, поскольку они улучшают микрофлору кишечника, пояснил эксперт.

Диетолог, кроме того, посоветовал людям старше пятидесяти лет обратить пристальное внимание на продукты, которые оказывают выраженное противовоспалительное действие. Речь идет о продуктах с такими противовоспалительными веществами, как катехины, квертицин и куркумин.

«Катехины есть в зеленом чае. Квертицин входит в состав фруктов. Куркумин, как несложно догадаться, есть в куркуме и других восточных приправах. Но наши специи и травы тоже содержат это вещество — нужно есть петрушку, кинзу», — заключил Михаил Гинзбург.