Аналитики подсчитали индекс крабового салата

По подсчетам аналитиков, в декабре 2022 года индекс крабового салата на 10% выше, чем годом ранее. К такому выводу пришли специалисты портала фискальных данных, сообщает RT.

Для анализа применялся традиционный рецепт салата на четырех человек, включающий крабовые палочки, яйца, огурцы, консервированную кукурузу, майонез и соль. В конце 2021 года стоимость такого блюда составила 259,7 рубля.

При этом в декабре 2022 года ингредиенты для приготовления крабового салата обойдутся в 290,02 рубля, или на 10% дороже, говорится в исследовании.

Необходимая пропорция крабовых палочек обойдется в 122 рубля, четыре яйца — 34 рубля, один огурец — 39,5 рубля, банка консервированной кукурузы — 75 рублей, 100 грамм майонеза — 19,2 рубля, а чайная ложка соли — 32 копейки.

Цена продуктового набора была высчитана на базе анализа более 43 миллиардов кассовых чеков.

Ранее вице-президент российской Ассоциации экспертов рынка ритейла Сергей Кузнецов оценил индекс оливье. По данным специалиста, стоимость продуктов для приготовления салата оливье снизилась на 0,4 процента. Нет серьезных предпосылок для того, чтобы до конца года стоимость оливье пошла вверх, добавил он.

Читайте также:

• В ноябре огурцы в России подорожали на 32,5% • Лекарства подорожают, но не исчезнут