Бадма Башанкаев: В семье тебя любят просто потому, что любят
Депутат рассказал, чем бёрики отличаются от пельменей
Тема: Год семьи в России
2024 год в России объявлен Годом семьи. «Парламентская газета» попросила известных политиков рассказать про свои семейные традиции и поделиться самыми теплыми и яркими воспоминаниями о своих родных и близких. Читайте каждую пятницу в печатной версии нашего издания и на сайте PNP.RU.
Наш собеседник сегодня — председатель Комитета Госдумы по охране здоровья Бадма Башанкаев.
- Бадма Николаевич, поделитесь самым ярким или теплым воспоминанием, связанным с вашей семьей.
- Самое теплое воспоминание — встречи почти четырех поколений семьи в нашем родовом доме в Элисте, в Калмыкии. Вместе собирались мои дедушка и бабушка, которых уже нет с нами, мои родители, дяди, невестки и мы, внуки и правнуки. Обычно встречи проходили летом, а оно в Калмыкии достаточно жаркое. Густой дикий виноград давал тень и оплетал беседку, где сидела вся семья, общалась, шутила, вспоминала былое, строила планы на будущее, ела арбузы. В Калмыкии, кстати, роскошные арбузы! Это мое самое дорогое воспоминание.
- Какие семейные традиции есть в вашем регионе?
- У калмыков многие традиции связаны с буддизмом. Например, мы стараемся все делать по часовой стрелке, а перед большими делами и начинаниями идем в наш буддистский храм, хурул, и советуемся с монахами. Они читают молитвы и открывают человеку дорогу. Обязательно нужно покрутить молитвенный барабан. Он крутится на специальной оси, а внутри него на тонких листиках написаны молитвы, в среднем от десяти тысяч до сорока миллионов. Видите, мы, буддисты, немножечко ленивые люди. Один раз барабан покрутили по часовой стрелке и сразу прочли миллионы молитв, за одну секунду.
В Калмыкии очень традиционный уклад. Мы следим за всеми национальными праздниками, которые связаны с лунным календарем, есть у нас и свой Новый год. На праздники зажигают лампадки, как обычные железные, так и сделанные из картошки. Этим занимается старший мужчина или женщина в роду. В нашем роду так сложилось, что бабушка много руководила семейными процессами, а сейчас моя мама — самый важный человек в семье. «Склеивают» семью, конечно, женщины.
- А какие традиционные блюда ставят на стол?
- Калмыки любят мясо, любят жирную еду, потому что мы кочевой народ. С утра ты поел, весь день в делах, и хорошо, если к полудню перекусишь. Кухня несложная, но очень вкусная, например, отварная баранина или калмыцкие пельмени бёрики. У них нет юбочки из теста, как у традиционных пельменей, а все пространство внутри заполнено бульоном.
Естественно, на столе будет калмыцкий чай. Для него нужны два литра воды, литр молока, соль, мускатный орех и перец, масло. Когда чай варят, его «поднимают» 99 раз, чтобы он аэрировался. Получается напиток, который называют чаем, но на самом деле это питательный бульон, которым ты сыт до обеда.
- Что для вас значит слово семья?
- Семья — это люди, которые любят тебя, независимо от того, насколько у тебя сложный характер или сколько времени отнимает твоя работа. Бывают мужчины, которые в восемь уходят на работу и в четыре приезжают домой. Стабильность — это хорошо, но у меня была жизнь экстренного хирурга. Я бывал дома, может, восемь-десять дней из тридцати, а все остальное время проводил на работе, на дежурствах. И мой отец-хирург был таким же, и мой дед, который занимался управлением в сельском хозяйстве.
В семье тебя любят просто потому, что любят. Настроение может быть разным после сложного дня, но тебя все равно накормят, обогреют, дети будут радоваться, и вот это — семья.
Читайте также:
• Светлана Журова: Первые коньки мне решили купить на семейном совете
Ещё материалы: Бадма Башанкаев