Московскую пекарню закрыли после отравления посетителей ртутью

Пекарню «Мельница» на Симферопольском бульваре Москвы временно закрыли после отравления посетителей ртутью. Об этом 12 февраля сообщается на сайте столичного управления Роспотребнадзора.

Специалисты начали эпидемиологическое расследование после двух случаев отравления тяжелыми металлами покупателей, употребивших выпечку из указанного заведения. Как выяснилось, там ежедневно выпускают около 100 килограммов продукции: хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе с начинкой из фруктов и овощей.

Сотрудники ведомства взяли пробы образцов выпечки и сырья для лабораторных исследований, в том числе на содержание тяжелых металлов, а также проверили воздух в производственных помещениях на наличие паров ртути.

Законы, вступающие в силу в феврале

Во время обследования специалисты выявили грубые нарушения санитарных норм в «Мельнице». У пекарни, в частности, не оказалось сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность сырья. Кроме того, технологический процесс организован таким образом, что посторонние предметы и частицы могут попасть в продукцию. 

В общей сложности из заведения изъяли 925 килограммов муки, теста и готовой выпечки. Деятельность торговой точки временно запретили, пекарню опечатали. Роспотребнадзор готовится передать материалы в Зюзинский районный суд, который рассмотрит вопрос об административном приостановлении деятельности «Мельницы».

Читайте также:

• Изъятые продукты отдадут нуждающимся • Будут ли россияне питаться едой из сверчков и кузнечиков