Замороженные ягоды, джемы, варенье и соки резко подорожают в России

В России резко подорожают ягоды и вся ягодная продукция: от джемов и варенья до соков и киселей. Причина — падение курса рубля, рост издержек и поздние заморозки, погубившие в некоторых хозяйствах до 90 процентов будущего урожая. Как сообщили «Парламентской газете» в Российском ягодном союзе, подорожание грядет на 20-30 процентов минимум, а лидером в этом плане грозит стать черная смородина — ее соберут в этом году меньше в два-три раза в зависимости от региона.

Реальные потери

Непогода, напомним, прошлась по российским регионам в начале мая. Об аномальных заморозках с температурами до -8 градусов сообщали из Екатеринбурга, Тюмени, Казани, Самары, Перми, Ярославской, Костромской, Кировской и многих других областей. Всего же, по предварительным оценкам Минсельхоза, майские заморозки погубили в России посевы разных культур общей площадью 830 тысяч гектаров — такие цифры 16 мая на заседании оперативного штаба приводила глава ведомства Оксана Лут.

По словам генерального директора Ягодного союза Ирины Козий, точно оценить масштаб потерь пока невозможно — слишком много регионов и хозяйств оказались затронуты заморозками. Но кое-какие выводы и оценки уже становятся понятными: «Объемы потерь на самом деле сильно разнятся от хозяйства к хозяйству. Это зависит и от конкретных микроклиматических условий на отдельных территориях, и от шагов, которые предпринимали ягодоводы для сохранения урожая. Где-то, например, заморозки держались на уровне -6 и даже -8 градусов на протяжении нескольких ночей. Где-то температура падала до -2, -3 градусов всего на несколько часов. Кому-то удалось вовремя организовать защиту: укрыть плантации; провести так называемое дымование, когда вблизи плантаций разжигают костры из мокрой соломы, и образующийся дым вытесняет холодный воздух; воспользоваться другими защитными методами».

В итоге, продолжила эксперт, в одних хозяйствах потери составили всего 5-10 процентов грядущего урожая, в других — до 70, 80 и даже 90 процентов.

Первый день лета в Москве может стать самым жарким за последние 80 лет

Подорожает все

С остальными культурами ситуация сложнее. Если смотреть в целом по стране, не сказать, что потери урожая ягод будут катастрофичными: по словам эксперта, заморозки, пусть и не такие суровые, в ягодной отрасли — ситуация довольно стандартная, происходят они примерно раз в два-три года и сильно на состоянии рынка не сказываются. Тем не менее увеличение цен на ягоды все равно будет. По отдельным позициям оно уже началось — так, например, несколько дней назад РБК со ссылкой на подсчеты аналитиков ресурса «Чек Индекс», оператора фискальных данных «Платформа ОФД» сообщил, что цены на клубнику в среднем по России за год поднялись на 20 процентов. Аналитики поспешили тоже связать это с заморозками — и, отметила Ирина Козий, ошиблись: «Рост цен на землянику садовую — ее в обиходе и называют клубникой — действительно наблюдается, но связан он не с заморозками, потому что поставки из регионов, пострадавших от холодов, еще не начались. Здесь сошелся воедино целый комплекс факторов: и подорожание материалов, необходимых для выращивания ягоды, на фоне падения курса рубля, и рост затрат на рабочую силу, и сбои в логистике».

И все это, подчеркнула Козий, касается не только клубники — в равной степени эти факторы работают абсолютно для всех фруктов и ягод. «По нашим оценкам, в этом году цены уже выросли на 20-30 процентов, — отметила она. — И при сохранении существующих трендов в российской экономике могут к концу года вырасти еще».

Местные производители изо всех сил стараются не поднимать цены или хотя бы удержать их на уровне покупательной способности россиян. Но и тут шансов немного, так что скорее всего местная ягода тоже будет дорожать в пределах по меньшей мере тех же 20-30 процентов.

Читайте также:

• Фрукты и ягоды подорожают из-за майских заморозков и метелей