Весь проверенный Роскачеством мед оказался фальсификатом
Роскачество закупило в крупнейших розничных сетях мед 16 торговых марок. Ни один из образцов не выдержал испытания на качество. Чаще всего производители не соблюдают сроки отбора меда, добавляют в него сироп, не дотягивают до нормативов по содержанию ферментов. «Парламентская газета» рассказывает подробности исследования.
По ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия» продукт выпустили 10 торговых марок (ТМ), по ГОСТ 31766-2022 «Меды монофлорные. Технические условия» — 5, по техническим условиям (ТУ) — 1.
Сироп пшеничного и кукурузного происхождения, которого в правильном меде не должно быть, эксперты обнаружили у ТМ:
- «Медовая долина» — в цветочном,
- «Каждый день» — гречишном,
- «Spar» — цветочном,
- «365 дней» — цветочном, сделанном по ТУ и не соответствующем по характеристикам натуральному меду,
- «Наша Сибирь» — цветочном «Полевые просторы» и «Горный»,
- «Дедушкин улей» — липовом,
- «О`кей Daily» — цветочном,
- «Просто» — разнотравье,
- «Медовый край» — разнотравье и липовом,
- «Медовая долина» — липовом.
Другое нарушение — недостаток аминокислоты, которая содержится только в меде и которую нельзя довнести. Его допустили:
- «Дедушкин улей»,
- «365 дней»,
- «Медовый край» — в липовом меде,
- «Наша Сибирь» — «Полевые просторы»,
- «О`кей Daily»,
- «Просто».
«В образцах с этими названиями количество пролина оказалось нехарактерным для натурального меда. Так что можно утверждать, что этот мед разбавили и могли сфальсифицировать», — объяснили «Парламентской газете» в пресс-службе Роскачества.
Есть ТМ, у которых не хватает фермента диастазы, который тоже свидетельствует о качестве:
- «Наша Сибирь» — цветочный «Таежный дар» и «Полевые просторы»,
- «Лента» — гречишный,
- «Медовый край» — разнотравье,
- «Ваш выбор» — цветочный,
- «365 дней».
Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты»
Читайте также:
1427
