Продавцов питьевой воды предложили отправить на медосмотр
Роспотребнадзор разработал требования для павильонов и автоматов с водой, фонтанчиков и пурифайеров
Цистерны, в которых перевозят питьевую воду, и автоматы по ее продаже предложили дезинфицировать не реже одного раза в месяц. Размещать автоматы можно будет только на специальных площадках. А продавцов воды в розлив, и инженеров, обслуживающих соответствующее оборудование, хотят обязать проходить медосмотр и гигиеническую аттестацию. Такие требования содержатся в проекте постановления Роспотребнадзора, опубликованном 6 июня на портале проектов нормативно-правовых актов. Общественное обсуждение инициативы продолжится до 4 июля.
Где можно разместить водомат
Изменения хотят внести в Санитарно-эпидемиологические правила работы продуктовых торговых точек и рынков, утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача России 20 ноября 2020 года. Сейчас эти требования, направленные на защиту здоровья населения и предотвращение инфекций, касаются только пищевой продукции, а Роспотребнадзор предложил распространить их и на питьевую воду.
Речь идет о воде, которую продают в розлив в тару потребителей в киосках, павильонах, из цистерн, автоматов и проточных кулеров — пурифайеров. Также новые нормы касаются систем коллективного обеспечения питьевой водой жителей многоквартирных домов.
В проекте сказано, что размещение точек продажи воды не должно ухудшать условия проживания, работы и отдыха людей. Автоматы или киоски разрешат располагать на расстоянии не меньше пяти метров от проезжей части. Если они находятся ближе к дороге, их следует ограждать. Вокруг водоматов хотят оборудовать площадки с твердым покрытием шириной не меньше 70 сантиметров с каждой стороны, а над устройствами разметить навесы.
Грузить питьевую воду, как и продукты для продуктовых магазинов в жилых домах, можно только с торца здания, со стороны автомобильной дороги, или из подземного тоннеля. Погрузку со стороны подъездов планируют запретить.
Еще летом 2022 года первый зампред Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин заявил, что нужно навести порядок на рынке питьевой воды в розлив. Сенатор отметил, что за последние годы этот рынок значительно вырос, но из-за отсутствия должного контроля со стороны государства вода не всегда оказывается надлежащего качества. «Сегодня питьевая вода в розлив — это примерно треть от всего рынка воды, — сказал Сергей Митин «Парламентской газете». — Но фактически никаких нормативов в этой сфере нет, и контролировать ее пока невозможно». Он считает проект постановления Роспотребнадзора очень своевременным.
Читайте также:
• Источники питьевой воды разведуют и внесут в единый реестр
Водовозам нужна справка
Согласно новым нормам, продавцы, перевозчики, грузчики питьевой воды, сотрудники, обслуживающие водоматы или другое оборудование, обязаны проходить медицинские осмотры — так же как торговцы едой. Им потребуется личная медицинская книжка с отметками о медосмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, гигиенической подготовке и аттестации. Такую аттестацию придется проходить не реже одного раза в два года в центрах гигиены и эпидемиологии и медицинских организациях. Работники подадут заявление и направление от работодателя, а затем пройдут курс лекций и итоговое тестирование.
Роспотребнадзор предложил уточнить в санитарных правилах, что все оборудование для обработки воды, материалы, контактирующие с ней, должны соответствовать требованиям безопасности, установленным законодательством. В киосках и павильонах следует проводить полную санитарную обработку и промывку емкостей и трубопроводов, а потом удалять следы моющих средств.
Как часто мыть цистерну
В проекте указано, что автоцистерны, в которых возят воду, надо дезинфицировать раз в месяц. На них должна быть надпись «Вода питьевая», и перевозить в них что-то другое запретят. Автоматы, проточные кулеры будут промывать не реже одного раза в тридцать дней, если среднемесячная температура в регионе выше 15 градусов, и раз в квартал — если ниже. Внешние элементы водомата — кран, полость розлива — необходимо чистить не реже одного раза в три дня, считают в Роспотребнадзоре.
Срок годности и условия хранения питьевой воды в розлив установит изготовитель и укажет в технических документах. Если вода залита в цистерну, срок ее годности 14 дней. Для проточной воды, которую берут из водопровода и перед продажей очищают, срок годности не устанавливают.
«Ответственность за чистоту тары, условия и сроки хранения воды после розлива лежит на потребителе», — сказано в проекте постановления.
Также Роспотребнадзор в проекте перечислил документы, которые должны быть у продавцов питьевой воды. Это протоколы лабораторных исследований, экспертное заключение о соответствии продукции гигиеническим нормативам, санитарно-эпидемиологическое заключение.
Предполагается, что требования к водоматам и другим точкам продажи вступят в силу 1 сентября 2023 года.
«Безусловно, нужно устанавливать четкие правила, как часто мыть цистерны и оборудование, с какими моющими средствами, — сказал «Парламентской газете» председатель Российского союза потребителей Петр Шелищ. — Другой вопрос, как обеспечить контроль этих норм».
Эксперт считает, что новые требования могут привести к увеличению стоимости питьевой воды в розлив: «Совершенно очевидно, что это сделает такой бизнес менее привлекательным и, скорее всего, поднимет цены». Самые большие сложности, на его взгляд, вызовет оформление санитарных книжек для всех сотрудников, работающих с водой.
2320
Ещё материалы: Сергей Митин
