Как пройти путь от масличного рекорда к семенному суверенитету
В России растет переработка и экспорт сои, подсолнечника и рапса
Производить еще больше масличных культур России помогут новые технологии и качественные отечественные семена. По обоим направлениям работают наука и бизнес, но спрос на масло внутри страны пока меньше, чем его экспорт, хотя, например, считающееся у нас экзотикой рапсовое масло хорошо подходит для диетического питания, и это еще одна перспектива для роста отрасли.
Вместе с экспертами «Парламентская газета» разбиралась, как увеличить и без того рекордный урожай, вывести аграриев на хорошую прибыль и привить россиянам полезные привычки. Круглый стол прошел в продолжение международного конгресса «Масложировая индустрия», организованного компанией «Сфера Медиагруппа» в октябре 2025 года в Санкт-Петербурге.
Рекорд — это хорошо, но не всегда
В России растет урожай масличных культур, по итогам 2025 года ожидается рекордное производство — более 33 миллионов тонн, следует из данных «Института конъюнктуры аграрного рынка» (ИКАР).
На рекорд идут рапс, соя, масличный лен, и только подсолнечник немного просел из-за летней засухи на Юге России. Но производители подсолнечного масла все равно останутся в плюсе, считают аналитики: в России растет переработка семян, а мировые цены на масло остаются стабильно высокими.
А вот с соей случилось перепроизводство, то есть Россия по этому продукту вышла на самообеспеченность, и теперь, чтобы аграрии не потеряли в доходах, нужно открывать экспорт, и в последующие годы стремиться добиваться такой же высокой урожайности, объяснил гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько.
Экспорт подсолнечного масла Россия наладила: из производимых 7,5 миллиона тонн для внутреннего потребления оставляют 2,6 миллиона тонн, а остальное продают за рубеж. Рапс и масло из него — практически полностью экспортный продукт. Его любят в Китае, а у нас практически не едят. И зря, ведь оно хорошо подходит для диетического питания, считает гендиректор ассоциации производителей и переработчиков рапса «Расрапс» Сергей Тучин.
«Рапс перешел из нишевых масличных культур в одну из основных, — сказал он. — Есть потенциал для дальнейшего наращивания производства, основное направление здесь — качественные семена. Мы ждем достижений на отечественном рынке селекции, потому что важно не допустить снижения качества экспортируемой продукции».
Догнать и перегнать лидеров
Качество посадочного материала — краеугольный камень всего АПК, знают профессионалы. Отечественные сорта и гибриды пока несколько уступают импортным, но замещение идет неплохо, отметила руководитель направления «Института исследований и экспертизы ВЭБ» Лидия Илюшина. По ее информации, самообеспеченность России семенами соевых бобов составляет 52 процента, семенами подсолнечника — 50 процентов, семенами рапса — 33 процента. Правительством установлена планка в 75 процентов к 2030 году. «Считаем показатель вполне достижимым, возможно, даже раньше этой даты, при соблюдении некоторых условий», — сказала специалист.
Все упирается в господдержку, которая сейчас есть, но приходит не всегда вовремя, констатировала Илюшина. Поэтому эксперты предложили расширить список участников Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства и выделять субсидии в упрощенном порядке.
Спрос на масличные культуры будет определять не столько внутреннее потребление, сколько спрос животноводства и экспорт, пришли к выводу в «Институте исследований и экспертизы ВЭБ». Что касается семян, то догнать мировых лидеров позволят покупка технологий, кооперация в этой сфере и выращивание национальных лидеров, заключила Лидия Илюшина.
Захватить мировое семенное лидерство возможно, согласился замруководителя центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков. Прогноз мирового рынка семян к 2030 году — 80 миллиардов долларов, вклад России — около трех миллиардов долларов, но может стать больше. В нашей стране работает больше 120 селекционно-семеноводческих компаний, но лишь около десятка занимаются активным выведением новых сортов на рынок.
«Надо их доращивать: из малых делать средних, из средних — крупных производителей, — убежден Князьков. — Некоторые наши сорта лучше зарубежных, но о них не всегда знают, поэтому мы поддерживаем и селекционеров, и аграриев».
Полигоны и технопарки
В России создали площадку для взаимодействия науки и бизнеса, которая специализируется на генетике, селекции растений и создании комплексных технологических решений для отрасли — агробиотехнопарк «Кластер Вавилов». Задача — собрать воедино и продемонстрировать стартапы и лучшие практики, рассказал исполнительный директор кластера Иван Аристархов. «По сути, это центр коллективного пользования, который стал продолжением общей линии государства на развитие отечественной селекции, — отметил он. — Для этого сегодня многое делается: в школах открывают агроклассы, в университетах создают новые образовательные программы, за инновационную науку отвечают передовые инженерные школы. Одной из национальных целей России является увеличение объема продукции АПК и ее экспорта».
Еще одна возможность оценить российские сорта и гибриды — агрополигоны, которые появились в разных регионах России. Это испытательные площадки для сравнения десятков сортов в равных условиях. Полевые испытания там стартуют в один день, посевы обрабатывают по одинаковым стандартам. На выходе эксперты оценивают не только количество и качество урожая, но и в какую цену он обошелся, чтобы выбрать наиболее маржинальные сорта.
«Селекционеры ежегодно выпускают на рынок десятки сортов семян масличных и других культур, и наша задача — помочь аграриям сориентировать в предложении», — сказал председатель агропромышленного межотраслевого союза Поволжья Олег Михеенко.
Сорт или гибрид важно не только создать, но и зарегистрировать. Ускорить этот процесс позволяет участие в Федеральной научно-технической программе, добавила руководитель отдела маркетинга компании «Агроплазма» Галина Федорович. Уже сегодня этот производитель может обеспечить 17 процентов российского рынка семян подсолнечника, причем производит гибриды под определенные климатические зоны. Поэтому в будущее подсолнечника специалисты смотрят с оптимизмом, как и в целом в будущее производства масличных культур в России, доля которых в нашем ОПК за последнюю четверть века выросла с шести до 25 процентов.
