Культ волка в краю земледельцев: как живет современная Гагаузия
Народ с непростой историей возделывает поля, сохраняет древние традиции и надеется на поддержку России
В марте башкан Гагаузии Евгения Гуцул впервые посетила Россию в качестве главы автономии. Она встретилась с президентом Владимиром Путиным и председателем Совета Федерации Валентиной Матвиенко. Глава Гагаузии донесла до российских властей послание от своего народа: он не разделяет антироссийскую риторику и действия официального Кишинева. О дружественном православном народе россияне знают не так много. Рассказываем, когда он появился, почему гагаузы почитают волков, когда празднуют весенний праздник Хеверлез и как приготовить правильную каурму.
Люди правого слова
Единого мнения, как появились гагаузы, нет. Турки считают, что это потомки турков-сельджуков, болгары полагают, что это их отуреченные земляки. Достоверно известно одно: гагаузы — народ тюркского происхождения, чей язык очень похож на турецкий, крымскотатарский и немного на азербайджанский.
Сами гагаузы считают, что их колыбелью был Алтай. Как рассказал президент межрегиональной общественной организации «Союз гагаузов» Федор Драгой, еще до нашей эры именно на этой территории появились узы — единое племя, которое со временем поделилось на многочисленные ветви.
Название народа происходит от древнего этнонима «уз», «гуз», «огуз», рассказала директор Научно-исследовательского центра Гагаузии имени Маруневич Ирина Константинова: «Дословно оно означает «люди правого слова, люди веры, держащие данное ими слово» — об этом в конце XIX века писал гагаузский просветитель Михаил Чакир. По мнению этнографа Валентина Мошкова, формирование гагаузского этноса началось с X века, когда одна группа узов отделилась от своего племени и перешла на территорию княжеств Киевской Руси. Русские князья приглашали узов на службу в качестве стражников на границах своих княжеств».
Кочевая жизнь привела некоторые ветви этого народа на Балканы, где они в XIII веке основали свое государство на западном берегу Черного моря. Скорее всего, тогда предки гагаузов и приняли христианство. Тюркский гагаузский язык и православное вероисповедание — сочетание, которое объединяет всех гагаузов и делает их непохожими на другие народы.
Когда княжество пало под натиском Османской империи, гагаузам удалось сохранить и свою веру, и даже некоторую автономию от турков. Массовое переселение гагаузов в Российскую империю произошло во времена русско-турецких войн второй половины XVIII — начала XIX века. После русско-турецкой войны 1806-1812 годов к России отошла Бессарабия. Александр I разрешил всем христианам, которые хотят образовать колонии в Российской империи, поселиться в Буджаке. Туда и мигрировала из Болгарии часть гагаузского народа.
О характере гагаузов высказался молдавский православный священник Константин Малай в 1875 году: «Было бы весьма желательно, чтобы прямота характера, простота…, отсутствие безнравственности, все эти добрые качества, составляющие ныне гордость и украшение этого народа, унаследовало и далекое потомство».
В 1918-1940 годы Буджак входил в состав Румынии, затем был присоединен к СССР, часть его вошла в состав Молдавской ССР.
Годы румынской оккупации стали непростыми для гагаузского народа. Освобождение Бессарабии Советской армией спасло гагаузов от расселения и ассимиляции: такой план вынашивал румынский маршал Антонеску, сообщил официальный сайт администрации автономии.
Год из двух половин
Все столетия гонений гагаузский народ сохранял свои традиции, отметил Федор Драгой. Это и свадебные обряды, и легенды, и колыбельные, и национальные спортивные состязания, и особое сопровождение появления ребенка на свет — от беременности до родов. А наиболее значимые праздники гагаузов, сохранившиеся с давних времен, — Хедерлез и Касым.
Хедерлез отмечают 6 мая, в день святого Георгия Победоносца. Праздник символизирует пробуждение природы и начало выпаса скота. В этот день в православных храмах проводят праздничные литургии.
Касым, который празднуют 8 ноября, считают окончанием скотоводческого сезона. В этот день хозяева выдавали заработок пастухам за лето. К празднику гагаузы наводили порядок во дворе, а в погребе уже выстаивалось свежее вино. По древнему обычаю хозяева, владевшие стадами овец, приносили одно животное в жертву, чтобы обеспечить сохранность скота зимой.
Праздники гагаузов делят год на две части: от Касыма до Хедерлеза — зима, а от Хедерлеза до Касыма — лето.
Волчья клятва
Культ волка существует у всех тюркских народов. Так как гагаузы уже тысячу лет живут оседлой жизнью земледельцев, у них особенные обряды, связанные с этим культом, рассказала Ирина Константинова. Один из самых важных праздников — Топал джанавар гюню — Овдение. Или, в переводе на русский, день Хромого волка — Введение в храм Богородицы.
В ноябре гагаузы отмечют Джанавар йортулары, или волчьи праздники: в древности считалось, что это поможет защитить домашний скот от опасных хищников. Несколько дней праздника совпадают с началом Рождественского поста. Женщины прекращали все виды работ, связанных с шерстью. По поверьям, волки нападут на человека, который будет носить одежду, изготовленную в эти дни.
Еще в начале XX века у гагаузов существовал обычай клясться именем волка. Народное поверье наделяло волка сверхъестественными качествами животного-покровителя.
В большом котле
Гагаузам свойственна любовь к долгим и обильным застольям. В гагаузской кухне много блюд из молока, мяса и творога, любимы и пироги. Из помидоров и перцев гагаузы готовят острый соус, а по выходным пекут пироги с брынзой — кыырму. Практически ко всем блюдам подают красное вино, рассказывает на своем сайте Союз гагаузов.
Каурму, одно из самых популярных гагаузских блюд, едят как в горячем, так и в холодном виде. Холодный вариант готовят из баранины. Готовое мясо можно хранить долго, поэтому используют большой котел. Овечью тушу нарезают на большие куски и варят вместе с костями, пока мясо не начнет от них отходить. Затем мясо отделяют и опускают в растопленный овечий жир. Нужно добавить специи и тушить блюдо на небольшом огне.
В русском мире
На фоне приднестровского конфликта начала 1990-х годов Гагаузия провозгласила независимость от Молдавии и некоторое время была непризнанным государством. В декабре 1994 года парламент Молдавии принял закон об особом статусе Гагаузии. Сейчас Гагаузия, или Гагауз Ери, — автономное территориальное образование в составе Республики Молдова.
Автономия занимает площадь в 1848,46 квадратного километра. Это 5,5 процента от общей территории страны, рассказали нашему изданию в пресс-службе главы Гагаузии. Ее жители говорят на молдавском, гагаузском и русском языках — все они являются официальными.
Высшее должностное лицо Гагаузии — глава, или башкан. Его избирают на четыре года. В автономии есть свое Народное собрание.
Русский мир для гагаузов — самый родной и близкий, отметил Федор Драгой: «Гагаузы всегда будут стоять на стороне России».
Гагаузия традиционно выступает за сближение с Россией, тогда как Кишинев провозгласил курс на европейскую интеграцию. Главное стремление Гагаузии — добиться уважения своих интересов как этнической общности со стороны Кишинева.
Глава автономии Евгения Гуцул, выступающая за углубление сотрудничества с Россией, победила на выборах 14 мая 2023 года. Она баллотировалась от оппозиционной партии «Шор», которую спустя месяц конституционный суд Молдавии объявил вне закона. Сейчас в Молдавии в отношении Гуцул расследуют уголовное дело.
Читайте также:
• Из-за чего башкан Гагаузии собирается подать в суд на Майю Санду
5134
Ещё материалы: Владимир Путин, Валентина Матвиенко
